Restaurants à l’Alpe d’Huez : L’Espérance et Les Mas’Hauts, nos tables d’hiver

Pendant la saison d’hiver, deux restaurants du Grandes Rousses Hotel & Spa accueillent aussi bien nos hôtes que les visiteurs de passage : L’Espérance, ouverte midi et soir, et Les Mas’Hauts, qui ne servent que le soir. Installées au centre de la station, à deux pas de l’avenue des Jeux, ces deux tables ont chacune leur caractère. Voici cinq raisons de vous y attabler après une journée sur les pistes.

1. Une cuisine bourgeoise, dans l’esprit des grandes maisons familiales

Véritable hommage à la cuisine bourgeoise, L’Espérance cultive l’esprit des grandes maisons familiales : le goût des beaux produits, la générosité des plats à partager et l’élégance d’un savoir-faire intemporel. Ici, chaque repas devient une célébration joyeuse et raffinée.

Le soir, la carte rend hommage à la cuisine traditionnelle française. Une belle pièce de viande ou un poisson entier se partagent au centre de la table, accompagnés de vins choisis avec soin. Au déjeuner, la maison propose une formule plus simple et plus rapide, qui suit le rythme des skieurs tout en restant fidèle aux produits de saison.

2. La Savoie servie en mazot

Les mazots étaient autrefois les petits greniers de bois où les familles savoyardes gardaient leurs provisions pour l’hiver. Les Mas’Hauts en reprennent l’esprit dans de petits chalets de bois et de verre, où les amateurs de fromage se retrouvent chaque soir.

La carte s’articule autour de trois spécialités : la raclette au fromage fermier, la fondue aux trois fromages et la boîte chaude, servie fondante dans sa boîte de bois. Une charcuterie sélectionnée avec soin, des pommes de terre fondantes et quelques pickles les accompagnent, avant des desserts faits maison et un digestif de la région. Deux services rythment la soirée, à 18 h 30 et à 21 h 30 : le premier convient bien aux familles avec de jeunes enfants, le second aux dîners qui aiment prendre leur temps.

3. Une table où les enfants sont attendus

L’Espérance porte le label Famille Plus, et cela se voit dès que l’on s’installe. Les plus jeunes trouvent chaises hautes, coloriages et un menu pensé pour eux, et l’équipe les sert en priorité afin que le repas reste agréable pour toute la tablée. Les parents, de leur côté, profitent d’une salle lumineuse tournée vers les massifs. Pour les familles qui séjournent à l’hôtel, L’Espérance est aussi le restaurant de la demi-pension : chaque soir, le dîner se prend sans contrainte, à quelques pas de la chambre.

4. Une carte courte, au service du produit

Dans les deux restaurants, tout commence par le produit. L’hôtel travaille avec des producteurs de la région, privilégie le fait maison et préfère une carte courte, gage de fraîcheur, à une liste sans fin. Les portions restent généreuses, et une bonne part des plats se partage, comme à une table de famille. Aux Mas’Hauts, la carte des vins explore les vignobles de l’arc alpin, et l’équipe de L’Espérance propose sur demande des options végétariennes ou sans allergènes.

5. Une situation idéale au cœur de la station, ouvert à tous

Nos restaurants se trouvent au centre de l’Alpe d’Huez, à proximité des remontées mécaniques, des navettes et des parkings. Résidents de l’hôtel ou visiteurs de passage, chacun y est accueilli de la même manière. Avant de passer à table, le bar [Aux Grands Rouges] prolonge l’après-ski autour de cocktails signatures et de tapas montagnardes : c’est là que l’on raconte sa journée sur les pistes en attendant l’heure du dîner.

Informations pratiques

• L’Espérance vous accueille tous les jours, de 12 h à 14 h 30 et de 19 h à 21 h 30.
• Les Mas’Hauts vous reçoivent chaque soir, en deux services, à 18 h 30 et à 21 h 30.
• Accès : l’entrée des deux restaurants se fait par l’hôtel, au 425 route du Signal.
• Réservation : en ligne ou au +33 (0)4 76 80 33 11. Nos hôtes peuvent aussi passer par la conciergerie. Pendant les vacances scolaires, nous vous conseillons de réserver plusieurs jours à l’avance.
• Demi-pension : elle est proposée à 91 € par adulte, dîner (59 €) et petit-déjeuner (32 €) compris, et à 40 € par enfant.

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