Le bar Aux Grands Rouges est le repère des amateurs de grands crus. Une expérience sensorielle et gustative unique autour du vin est à vivre dans le cocon élégant et contemporain de l’hôtel autour d’une dégustation à la carte et au verre. La nouvelle cave à vins, alliant technologie, innovation et design, met en valeur chaque vin et permet une conservation parfaite sans altération organoleptique.
PETIT-FILS ET FILS DE VIGNERONS, VINCENT, PRODUCTEUR ET « FLYING WINE-MAKER » A PARCOURU LE MONDE ET SES VIGNOBLES.
Pour faire partager sa passion, il a suivi une formation en sommellerie et œuvré dans de beaux établissements londoniens. Profondément ancré dans sa terre bourguignonne, il est aujourd’hui à la fois producteur dans le Domaine familial et sommelier des Grandes Rousses. Il partage avec passion et professionnalisme son amour et sa connaissance de Bacchus !
Tous les soirs, de 18 h à 23 h, dans une ambiance chaleureuse et décontractée, vibrez au son de notre Music Live.
L’équipe du bar se fait un plaisir de réaliser tous les cocktails classiques ou de confectionner sur demande des créations que vous souhaiteriez tester. Laissez-vous aussi surprendre par le cocktail du jour dont certains sont de véritables odes à la montagne…
Toujours à la pointe de la recherche gustative, le bar vous propose aussi un voyage au pays du café avec nos Slow Coffee à partager. Comme pour le vin, vous pourrez découvrir des terroirs aux saveurs spécifiques. À essayer pour se faire une autre idée du café et prolonger l’art de vivre à la montagne en Slow Living…
Découvrez notre chocolat chaud façon grand-mère et notre vin chaud maison, des recettes exclusives transmises de génération en génération dans la famille Collomb, propriétaire des Grandes Rousses !
Crêpes et gaufres maison accompagneront ce retour à l’authentique, réchaufferont corps et cœurs après une journée dans l’air vivifiant de ma montagne.
Les habitués se souviennent encore avec émotion des goûters de Juliette, la maman de Patricia l’actuelle propriétaire, qui pendant plus de 60 ans a partagé avec générosité ce moment si particulier.
Retrouvez cette ambiance chaleureuse quand, de retour du ski et du froid, les corps se délassent.
Un charme d’antan à savourer sans modération…
*Vacances scolaires uniquement de 16h à 18h
